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一、崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的總體營(yíng)運(yùn)，完成總公司下達(dá)的營(yíng)業(yè)目標(biāo)，負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)各項(xiàng)目點(diǎn)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)營(yíng)管理模式的執(zhí)行、提升和整體運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的建立、發(fā)展；
2、負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)項(xiàng)目點(diǎn)轄區(qū)內(nèi)項(xiàng)目點(diǎn)營(yíng)運(yùn)整體規(guī)劃，營(yíng)銷，推廣、客戶關(guān)系管理等系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)性工作，根據(jù)地區(qū)環(huán)境策劃相應(yīng)活動(dòng)，項(xiàng)目點(diǎn)的業(yè)績(jī)提升、盈利行動(dòng)計(jì)劃并實(shí)施；
3、建立和發(fā)展區(qū)域運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)的績(jī)效管理及個(gè)人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的管理，組織開展員工隊(duì)伍培訓(xùn)，人才梯隊(duì)建設(shè)工作；
4、完善運(yùn)營(yíng)相關(guān)系統(tǒng)及工作標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)項(xiàng)目點(diǎn)QSCV管理的監(jiān)督考察工作；
5、負(fù)責(zé)制定區(qū)域的戰(zhàn)略發(fā)展和業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃，協(xié)調(diào)各部門工作。
二、任職要求：
1、有5年以上團(tuán)餐行業(yè)全方位管理經(jīng)驗(yàn)，至少管轄過3個(gè)以上大型團(tuán)餐企業(yè)食堂（餐廳）工作經(jīng)歷，熟悉團(tuán)餐行業(yè)動(dòng)態(tài)；
2、具有出色的溝通協(xié)調(diào)能力，在團(tuán)隊(duì)建設(shè)、營(yíng)運(yùn)、出品質(zhì)量、采購(gòu)、財(cái)務(wù)等方面具有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)；
3、熟悉團(tuán)餐大型項(xiàng)目籌建及運(yùn)營(yíng)管理，掌握餐飲服務(wù)行業(yè)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行；
4、熟悉團(tuán)餐大型項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)方式、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量有較強(qiáng)的管控能力；
4、良好的市場(chǎng)觸覺，較強(qiáng)的營(yíng)銷、分析、溝通、統(tǒng)籌、執(zhí)行能力；
5、能承受工作壓力，能建立、整合不同的工作團(tuán)隊(duì)；
6、擁有國(guó)家認(rèn)可的技師證、職業(yè)經(jīng)理人證等相關(guān)資質(zhì)證書者優(yōu)先。