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崗位職責(zé)：

1.根據(jù)項(xiàng)目部作息時間，保質(zhì)保量的完成項(xiàng)目部一日三餐的供應(yīng)，保證所有員工按時吃上衛(wèi)生、可口的飯菜。

2.合理利用食堂物資成本，杜絕任何浪費(fèi)。早餐必須當(dāng)天早上制作，午餐和晚餐的標(biāo)準(zhǔn)為兩素一葷一湯。

3.廚師每日負(fù)責(zé)檢查菜及各原料的質(zhì)量，若發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，應(yīng)立即向項(xiàng)目經(jīng)理報告并保留此樣品。

4.廚房、餐廳必須保持每日清潔衛(wèi)生，門窗明凈。

5.餐具每餐后由廚房員工負(fù)責(zé)清洗消毒待下餐使用，冰柜、儲藏室保持整潔。

6.廚師個人保持良好的個人習(xí)慣，疑惑有食物中毒或傳染病發(fā)生時要及時主動向項(xiàng)目經(jīng)理報告，及時、有效完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時性任務(wù)。

任職要求：

1.身體健康，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，良好的職業(yè)操守和個人品行，服從公司工作安排，認(rèn)可公司企業(yè)文化；

2.有廚師證和健康證者優(yōu)先。