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1、根據(jù)門(mén)店年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，重點(diǎn)按月度營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、客流量、開(kāi)臺(tái)率等分解的目標(biāo)，有效實(shí)施并考核。 2、全面了解店面商圈情況，合理制定單店年度計(jì)劃和預(yù)算及營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，達(dá)成營(yíng)業(yè)目標(biāo)。 3、負(fù)責(zé)監(jiān)督菜品質(zhì)量，確保食品安全和產(chǎn)品品質(zhì)。 4、店長(zhǎng)收集、匯總顧客反饋（線上 線下）的顧客滿(mǎn)意度，做好分析。檢查指導(dǎo)員工SOP標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范，包括服務(wù)流程、菜品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。 5、負(fù)責(zé)店內(nèi)人員招募，選、育、留、用，管理人才梯隊(duì)建設(shè)工作。 6、負(fù)責(zé)經(jīng)細(xì)化管理及店內(nèi)安全運(yùn)營(yíng)管理工作。